拥有健康亮丽的肌肤，不光是女性，越来越多的男性也在致力追求。不是只有涂涂抹抹才叫保养皮肤，吃得健康、营养全面对于皮肤就是最好的保养。一方面健康的饮食可以让人身体健康，使美由内而外的散发出来，另一方面充足的营养可以供给皮肤新陈代谢足够的原料，达到保持肌肤弹性、延缓老化的目的。
造成皮肤老化的原因与各种压力有很大的关系：年龄增大、恶化的空气品质、紫外线、营养不均衡、不适当的化妆品、长期处于冷气房中、生活不正常、压力过大……促成了肤质的粗糙老化。而特定的营养素，可以缓解这些压力因子所带来的冲击。近来欧美有一些医师提出了“Cosmic-genesis”的观念，就是期待藉由饮食与营养的调整，达成维持健康的肤色，呈现自然美丽的效果。

>>有益的营养补充

　　水分：人体组织液中含水量达72%，成年人体内含水量为58%～67%。当人体水分减少时，会使皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为保证水分的摄入，正常人每日饮水量应不少于1000毫升。

　　钾：钾对维持皮肤和机体的酸碱度，维持细胞内的渗透压和新陈代谢正常必不可少。正常成年人每日钾需要量为2～4克。主要食物来源：麸皮、豌豆、大豆、马铃薯、甘薯、萝卜、花生、海带、紫菜、茶等。

　　维生素A：维生素A可使目光明亮，促进上皮细胞健康生长，使皮肤滋润细腻。主要食物来源：动物肝脏(狗肝不可多食)，全脂奶及其制品，绿色和黄色蔬菜，红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

　　维生素B2：维生素B2也叫核黄素。它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素。主要食物来源：动物肝、肾、瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其制品，绿色蔬菜。

　　维生素B1：缺少维生素B1可致粘膜过敏和发生皮肤炎症。主要食物来源：动物内脏、肉类、豆类及花生、糙米。大量饮茶或过食鲤鱼、鲱鱼(青鱼)、虾等会影响维生素B1的吸收。

　　维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，可减轻皮肤色素沉着，防止黑色素生成，因而能使晒黑的皮肤恢复白皙柔滑。维生素C制剂如摄取过量，可能会导致结石或溃疡。主要食物来源：柑、桔、橙、柚、鲜枣、猕核桃、草莓、菜花、莴苣叶、柠檬、西红柿、山楂以及各种深色蔬菜。

　　维生素E：维生素E可提高维生素A的吸收率，减少和防止皮肤中脂褐质的产生与沉积，可预防青少年面部痤疮，颇具护肤养颜，抗衰益寿的功效。主要食物来源：植物油、大豆及其制品、绿豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、鲫鱼及海虾。

　　膳食纤维：便秘可导致机体产生各种症状而诱发多种疾病，便秘也可使面色萎黄而失去应有的光泽。富含纤维素的食物可防治便秘。主要有：各种蔬菜、水果和全谷类天然食品。

　　铁、锌：皮肤的光泽红润，需要充足的血液。铁是构成血液中血红蛋白的主要成分。锌也是体内不可缺少的微量元素，它参与人体的各种生理活动。锌在皮肤中的含量最高，约占20%以上，决定着皮肤的光滑和弹性程度，有“皮肤是锌镀”之说。因此，应适量多吃富含铁、锌的食物，如动物肝、蛋黄、海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品，以促进皮肤的健美。

　　碱性食物：皮肤的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。日常饮食中所吃的鱼、肉、禽、蛋、主粮类等均为生理酸性。生理酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。而新鲜蔬菜和水果中的碱性无机盐，如钙、钠、镁、钾等含量较高，经常吃新鲜蔬菜，能使体内碱性物质充足。体内的酸性物质被迅速中和成无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态中，保持皮肤的光滑滋润。因此，主张荤食与素食应合理搭配，根据不同年龄阶段调整荤素食物的比例。一般，成年后饮食应偏素，尽可能地多从植物蛋白中获得能防止皮肤粗糙的胱氨酸和色氨酸等，让皮肤的含水量维持在10%左右，延缓皮肤的衰老，改变皮肤的粗糙状况。多摄入生理性碱性食物，使皮肤光洁秀美。

　　胶原蛋白和弹性蛋白：胶原蛋白能使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，使皮肤细腻和富有光泽；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

　　必需脂肪酸：缺乏必需脂肪酸时，皮肤会干燥失去光泽，并造成发炎及湿疹。必需脂肪酸主要来植物油和坚果。食用植物油最好是橄榄油和调和油。

　　植物性卵磷脂：是由磷、脂肪和胆碱及肌醇所组成，是一种非常重要的物质，存在身体的每个细胞内，是细胞膜与细胞壁的成分之一。卵磷脂亦是清除运走脂肪的重要物质，它是一种乳化剂，可使胆固醇与脂肪溶解于血液中。女性在生理状态时就积蓄毒素，威胁女性健康与美容，卵磷质能排除身体毒素，过多血脂，脂肪，胆固醇，使血液保持干净及畅通，从根本上改善健康与美容。

>>有益的生活方式

　　1．保证睡眠量：经常加班、熬夜、应酬，每天不能保证7～８小时的优质睡眠，肌肤很容易提早衰老，呈现疲惫状态；或者睡前喝兴奋性饮料，导致入睡困难；另外，趴着睡觉会使面部皮肤与枕头相互摩擦挤压，造成面部皱纹的产生。而仰睡能使皮肤得到很好的呼吸。

　　2．学会对自己说“没什么大不了”：不要经常为一点小事发脾气，或常有忧郁感。情绪能够直接影响身体的各个器官，对于皮肤也不例外。应学会适时地舒缓压力，为自己营造轻松愉快的氛围。

　　3．不吃油炸食品：常吃油炸咸腻的快餐食品，而很少吃新鲜的水果蔬菜，对身体健康极其不利。维生素是保证肌肤健康的卫士，多多食用对肌肤的滋润美白很有益处。

　　4．不要盲目减肥，过分节食：一些人拒绝主食和含有油脂的食物，因为担心会增加体重，但保持肌肤润泽离不开油脂，过分节食只会使人看起来无精打采。

　　5．经常做运动：运动能促进身体的新陈代谢和微循环，有效排除体内沉积的毒素，使肌肤细胞由内到外焕发年轻活力。

　　6．认真清洁脸部：如果清洁不彻底，肌肤会一直处在紧张状态，不能顺畅呼吸，很容易产生肌肤疲劳的症状。

　　7．有选择的使用化妆品：肌肤对化妆品是非常挑剔的，不考虑是否适合自己，乱用一气，会使皮肤更糟糕。

　　8．适时更换护肤品：由于每个季节的温度、湿度都不同，所以皮肤周围的环境也不同，护肤品应当适时更换。