亮氨酸：有助于伤口愈合

　　如前所述，亮氨酸和异亮氨酸以及缬氨酸一起组成支链氨基酸。亮氨酸作为一种肌肉蛋白质合成的催化剂，对生长发育非常的重要。你会经常发现亮氨酸作为必需氨基酸混合物的一部分，或者存在于肌肉结构的支链里。

亮氨酸的主要作用：

　　• 亮氨酸有助于伤口的愈合。

　　• 亮氨酸由于其产生能量，所以有助于调节血糖平衡。

　　亮氨酸食物来源：存在于动物蛋白质和奶制品中，燕麦和小麦胚芽中也发现有亮氨酸存在。

　　摄入量：与其它支链氨基酸一起形成复合蛋白营养补充剂产品，整体支链氨基酸的合理的摄入量是每天 5 到 6 克。

赖氨酸：用于唇疱疹

　　赖氨酸（肉毒碱物质的前体物质）以其减少和防止疱疹性病毒感染而著名。（它可以调节和平衡另一种氨基酸——精氨酸的水平，减少疱疹发病率。） 赖氨酸对于治疗上火引起的水疱、唇疱疹、以及与之相关的Ⅰ型疱疹，治疗效果要比治疗皮疹和生殖性疱疹即Ⅱ型疱疹好的多。

赖氨酸的主要作用：

　　• 赖氨酸有助于人体钙的吸收，增强骨骼的健康——尤其对绝经妇女非常重要。同样的原因，研究者发现赖氨酸对于蛀牙的减少有积极的作用。

　　• 赖氨酸对胶原质的形成很重要，因此被添加到组织增强剂里。胶原质是皮肤深层组织的重要组成部分。好的胶原质补充剂可以使人体肤质看起来很年轻，而且可以减少皱纹。

　　• 赖氨酸有助于伤疤的修复。

　　• 如果胆固醇含量很高，那么赖氨酸和大蒜、维生素 C 、烟酸一起可以降低胆固醇。

　　赖氨酸食物来源：鱼、家禽、奶制品、小麦胚芽和其它豆类里含有大量的赖氨酸，谷物和花生里几乎不含赖氨酸。如果你吃的是富含碳水化合物的食物，那么需要补充额外的赖氨酸。如果你是一个素食主义者，务必保证摄入足够的赖氨酸。

　　谷物，尤其是精制谷物，含有的赖氨酸量很少。添加豆类到谷物食品里补充更多的复合蛋白质，以保证谷物食品含有所有的必需氨基酸。

　　摄入量：赖氨酸合理的摄入量是每天 1 到 3 克，早饭和晚饭时食用。每天两次，每次至少 500 到 1000 毫克，可以预防和减少唇疱疹和体疱疹。