我们的头发主要由蛋白质组成，蛋白摄入量不足，头发就会失去光泽而且易断易落。除了蛋白质，头发健康也离不开B族维生素及特定矿物质的保护。大量营养科学研究表明，当人体缺少维生素B3（烟酸）、B5（泛酸）、B12（氰钴素）、PAPB（对氨基苯甲酸）、肌醇、叶酸和矿物质铁、锰、锌时，头发就容易脱落及失去光泽。

　　以下是有利于我们头发健康生长的营养素：

　　• 烟酸和铁

　　可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使发黄的头发恢复黑亮光泽。缺铁也会使头发缺少气血滋润而变得枯黄暗淡，补充铁有助改善发质。

　　• 叶酸

　　可为头发增添亮色，防止头发早白。

　　• 泛酸

　　一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关，当头发缺乏光泽或过量脱发时，补充泛酸可有效改善这种状况。

　　• 维生素B1

　　为人体所有细胞正常代谢所必需，有助于防治头发脱落并使头发浓密柔亮。

　　• 对氨基苯甲酸（PABA）

　　帮助合成叶酸，能保持头发自然色泽，维持头发的正常生长。

　　• 肌醇

　　为头发生长所必需，有助于防止头发脱落。

　　• 锌

　　可增强免疫功能，刺激头发生长，有助于去除头皮屑，使头发恢复光泽。

　　• 锰

　　参与细胞更新过程，与头发色泽有很大关系，研究显示黑发含锰充足，灰白发含锰较少，白发含锰最低。