月见草原产于墨西哥和中美洲地区，印地安人在数百年前就已发现月见草的医疗价值。到18世纪欧洲开始将月见草的功效发扬光大，许多科学家、医师纷纷投入月见草的研究，并用于多发性硬化症、皮肤炎症、湿疹及风湿性关节炎治疗。月见草含有大量的必需脂肪酸如顺式亚油酸及γ-亚麻酸，它们是组成体内细胞与组织不可或缺的物质，也是人体合成前列腺素与其他激素的材料。

• 调节内分泌平衡，促进卵巢健康；

　　月见草油可为人体提供丰富必需脂肪酸，用以合成各种激素，补充月见草可间接调节内分泌平衡，有效缓解女性经前综合征的不适症状，如胸部肿胀、疼痛、头痛、头部沉重、发热、急躁、忧郁、情绪失控等，有助于卵巢保养。对于更年期不适症状，月见草油亦有改善作用。

• 锁住肌肤水分，减少斑印，保持皮肤光滑及弹性；

　　缺乏必需脂肪酸，会使人的皮肤水分散失、干燥、老化甚至皮肤炎症等症状，月见草油是必需脂肪酸的优质来源，口服或者直接涂抹均能使皮肤水润光滑而更具活力。

• 降低总胆固醇水平，改善血栓，预防心脑血管疾病。

　　多个科学研究结果表明，月见草油富含的γ-亚麻酸可增大总胆固醇的水溶性，促进其分解代谢。同时它还有助于清除血液中的甘油三酯，减少内源性胆固醇的合成，从而降低心脑血管疾病的发病率。

　　经前期综合征、糖尿病、硬皮病、湿疹和其他皮肤病可能存在机体合成γ-亚麻酸能力障碍。补充月见草油可以帮助治疗这些疾病。

　　酗酒者会缺乏γ-亚麻酸，西方国家的许多人会因为年龄增长、血糖不耐受、高脂肪摄入和其他一些疾病导致γ-亚麻酸缺乏。缺乏的人可通过补充月见草油、红醋栗籽油或琉璃苣油来摄入足够的γ-亚麻酸。

　　研究者通常推荐每天3000~6000毫克的月见草油，可提供大约270~540毫克的γ-亚麻酸。