现代人食用精炼食品的习惯以及铬难吸收的特点，都使补充铬在时下变得非常流行。

　　铬是人体必需的微量元素之一，它在体内的含量会随着年龄的增大而逐渐减少。铬对糖尿病患者具有积极的辅助治疗作用。因为它能有效提高胰岛素促进葡萄糖进入细胞内代谢的效率，是重要的血糖调节剂。同时，它有助于生长发育，调控血液中的胆固醇浓度。铬缺乏时可能会导致心脏疾病。

• 控制血糖水平

　　铬对血糖代谢至关重要，它可以提高胰岛素作用，使葡萄糖顺利进入人体细胞进行代谢产生能量，如果你患有糖尿病或是低血糖，你可以通过铬来调节体内葡萄糖的代谢。

• 保护心血管

　　铬在提高高密度脂蛋白（HDL，对人体有利的脂蛋白）、降低胆固醇水平方面也发挥着积极的作用，有助于预防及改善动脉硬化、预防高血压等心血管疾病。

• 控制体重

　　铬有助于人们减少对甜食的渴求，帮助降低体脂含量、增加瘦肌肉组织，从而有助于促进新陈代谢维持理想体重（瘦肌肉组织越多，代谢率越高），在减肥食品里很受欢迎。 

　　铬最丰富的来源是啤酒酵母，但营养酵母和酿造酵母仅含有少量的铬，不能替代啤酒酵母。谷类和麦片中也含有铬，尽管这些食物在加工过程中会丢失很多。某些牌子的啤酒也含有丰富的铬。目前人体最易吸收的铬形式为甲基吡啶铬。

　　许多医生推荐每天摄入200mcg的铬。