α-硫辛酸是一种类似于维生素的抗氧化剂，因为它既可以溶于脂肪又能溶于水，能到达任一个细胞部位而具有更全面的保护效应，因此有时被称为“万能抗氧化剂”。α-硫辛酸在欧洲已有三十年使用历史，科学家们对这种万能抗氧化剂充满了研究热情。

• 增强抗氧化效应

　　α-硫辛酸能将一些失去活性的抗氧化剂（如维生素C、维生素E、谷胱甘肽和辅酶Q10）还原成活化状态使之可循环利用，增强抗氧化作用；假如你体内缺乏维生素C、E或其他抗氧化剂，α-硫辛酸还可暂时替代它们发挥作用。

• 保护心脏

　　α-硫辛酸可促使人体产生辅酶Q10，辅酶Q10为心脏供氧及能量转化所需，是一种有效的心脏保护剂，还能增强人体抗氧化系统及免疫系统功能；

• 帮助改善糖尿病

　　α-硫辛酸能增强II型糖尿病患者对葡萄糖的利用，抑制糖基化（由糖转化成蛋白质的异常产物），还能改善糖尿病神经病变及减轻神经损害引起的疼痛。许多试验都将硫辛酸用于静脉注射，但其口服制剂才更具有治疗糖尿病神经病变的功效。

• 保护肝脏

　　如前所述，α-硫辛酸对谷胱甘肽有保护作用，谷胱甘肽能分解肝内毒素，减轻重金属对肝脏的损害，促进肝功能的恢复。

　　人体中硫辛酸的含量很少，硫辛酸水平也会随着年龄增大而降低，加上硫辛酸只少量存在于马铃薯、菠菜及肉类等食品中，因此要达到强身健体的目的，最好还是选择专门的硫辛酸膳食补充剂。

　　ORAC是氧自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorption Capacity）的缩写，是测试食品或药品中抗氧化物含量的国际通用标准单位。氧自由基吸收能力就是抗氧化能力，ORAC值越高，抑制自由基的抗氧化能力就越强。科学家们通常建议，每人每天应从食物中得到4000～6000 ORAC抗氧化剂。摄入足够的高ORAC值食物有助于延缓人体的衰老，减轻与衰老相关的大脑、心脏、血管等器官组织的退化程度。

　　物质的ORAC值是通过荧光探针法检测的。这种ORAC分析方法在产品研发、生产、销售的工业领域中，作为衡量产品抗氧化能力的标准分析方法已受到业内的广泛认同，并成为各进出口企业实行国际标准化质量控制的依据。美国官方分析化学师协会（AOAC）已将其批准为国际AOAC标准方法。

　　实验中用以改善糖尿病神经病变的剂量为每天800毫克。也有医生用它来作为青光眼治疗的辅助制剂，每天用量为150毫克。一般建议每天服用低剂量（如每天20～50毫克）来当做预防性的抗氧化剂。