植物学名： 紫红曲霉

• 植物学信息　　　• 用途　　　• 传统用法　　　• 它是如何起效的

• 服用的剂量　　　• 副作用和药物间相互作用　　　• 参考文献

有用部分和生长地区

　　红曲原产于中国，是非糯性稻煮熟后的发酵副产品，而红曲霉就生长在这种非糯性稻上。[1]干粉状的红曲可用于入药。

红曲可用于下列疾病： (请参考个人健康问题以获取该疾病的完全信息)

传统用法 (可能尚无科学证据予以证明)

　　早在公元800年，中国人就已经将红曲作为食物，还用于医药。在明朝（1368-1644）的《本草纲目》中已有记载：红曲不仅可以促进血液循环，还可以促进消化功能。[2]中医将红曲用于治疗血液淤滞和痢疾引起的腹痛以及各种外伤和内伤。[3]除了用于治疗，红曲还被用作提味剂、食品防腐剂，而且它还是制造米酒的基础原料。[4,5]

活性成分

　　除了稻米中一般都会含有的淀粉、蛋白质、纤维、固醇和脂肪酸，红曲中还含有大量活性成分，包括莫纳可林K（monacolin K）、二氢莫纳可林以及莫纳可林 I 至VI。

　　研究者已经明确，红曲中有一种叫做莫纳可林K的成分，它可以通过阻止肝脏中某种能够对制造胆固醇起到重要作用的酶类（例如HMG-CoA还原酶）的作用，来抑制胆固醇的生成。[6]药物洛伐他汀（lovastatin，Mevacor®)与红曲中的这种成分具有类似的效用。但是，相比较于作为处方药的洛伐他汀（20-40mg），红曲中的莫那可林K含量其实很小（每5mg中0.2%）。[7]因此，研究者认为，红曲中可能还含有其它对降胆固醇有效的成分，例如固醇类。

　　结合动物试验评估，[8]两项人类试验在临床上对红曲作为一种降胆固醇疗法的效果进行了研究。在其中一项试验中，让受试者每日服用1.2g浓缩红曲提取物（总的莫纳可林量将近13.5mg），2个月后发现，他们的血清胆固醇水平明显降低。[9]除此之外，服用红曲的受试者的HDL（“好”）胆固醇显著增加，LDL（“坏”）胆固醇明显减少。而且甘油三酸酯也有所下降。

　　在美国加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院进行的一项双盲试验中，让胆固醇偏高的受试者每日服用2.4g红曲胶囊（所有的莫那可林量将近10mg），持续服用12周，结果发现，红曲服用组的总胆固醇以及LDL胆固醇水平均显著降低。而且甘油三酸酯也同样明显下降。但是与最初研究结果不一样的是，该试验中的HDL水平并没有明显升高。[10]

一般需要服用多少量呢？

　　在很多研究中所使用的红曲是一种叫做红曲清醇（Cholestin®）的专利产品，它含有10种不同的莫那可林。这些研究中所使用的红曲清醇用量为每日1.2-2.4g（即5-10mg莫那可林），服用疗程为8至12周。[11,12]

有无副作用或不良反应？

　　对于一些可能出现的暂时性轻微副作用，例如烧心、胀气和晕眩等，红曲清醇一般都能较好耐受。[14]该产品不能用于肝功能有问题的人群，[15]另外，关于怀孕期间的安全性也尚未明确。由于红曲清醇可以抑制 HMG-CoA，所以建议在服用红曲产品的同时可以每日补充30-60mg辅酶Q10。

是否存在药物间相互作用？
　　红曲可能与某些药物存在相互作用。请参考“药物的相互作用”，可查看这些药品名的列表

参考文献
1. Burnham TH, Sjweain SL, Short RM (eds). Monascus. In: The Review of Natural Products. St. Louis, MO: Facts and Comparisons, 1997.
2. Burnham TH, Sjweain SL, Short RM (eds). Monascus. In: The Review of Natural Products. St. Louis, MO: Facts and Comparisons, 1997.
3. Hsu Hong-Yen. Oriental Materia Medica. Long Beach, CA: Oriental Healing Arts Institute, 1986, 731–2.
4. Burnham TH, Sjweain SL, Short RM (eds). Monascus. In: The Review of Natural Products. St. Louis, MO: Facts and Comparisons, 1997.
5. Hsu Hong-Yen. Oriental Materia Medica. Long Beach, CA: Oriental Healing Arts Institute, 1986, 731–2.
6. Heber D, Yip I, Ashley JM, et al. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. Am J Clin Nutr 1999;69:231–6.
7. Heber D, Yip I, Ashley JM, et al. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. Am J Clin Nutr 1999;69:231–6.
8. Li C, Zhu Y, Wang Y, et al. Monascus purpureus-fermented rice (red yeast rice): a natural food product that lowers blood cholesterol in animal models of hypercholesterolemia. Nutr Res 1998;18:71–81.
9. Wang J, Lu Z, Chi J, et al. Multicenter clinical trial of the serum lipid-lowering effects of a Monascus purpureus (red yeast) rice preparation from traditional Chinese medicine. Curr Ther Res 1997;58:964–77.
10. Heber D, Yip I, Ashley JM, et al. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. Am J Clin Nutr 1999;69:231–6.
11. Heber D, Yip I, Ashley JM, et al. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. Am J Clin Nutr 1999;69:231–6.
12. Wang J, Lu Z, Chi J, et al. Multicenter clinical trial of the serum lipid-lowering effects of a Monascus purpureus (red yeast) rice preparation from traditional Chinese medicine. Curr Ther Res 1997;58:964–77.
13. Heber D, Lembertas A, Lu QY, et al. An analysis of nine proprietary Chinese red yeast rice dietary supplements: implications of variability in chemical profile and contents. J Altern Complement Med 2001;7:133-9.
14. Wang J, Lu Z, Chi J, et al. Multicenter clinical trial of the serum lipid-lowering effects of a Monascus purpureus (red yeast) rice preparation from traditional Chinese medicine. Curr Ther Res 1997;58:964–77.
15. Burnham TH, Sjweain SL, Short RM (eds). Monascus. In: The Review of Natural Products. St. Louis, MO: Facts and Comparisons, 1997.