发表于2003年7月的《神经学档案》（Archives of Neurology）期刊上的一篇论文指出，每周长期地食用 DHA 或多吃鱼，可以降低老年痴呆机会60%。

　　该研究结果显示，DHA 是最能够保护老年人发生老人痴呆症的最主要成份，长期使用可以降低发生率达到60% 以上。另一种多元不饱合脂肪酸 EPA 则没有这种保护的效果，而其它的油脂类也都没有这种保护的效果，显示老年人长期使用DHA 能够预防老年痴呆。

　　实验研究是以一群65岁到94岁的815位老年人为长期追踪调查得对象，实验初期这些老年人都经过诊断没有发生老年痴呆。而经过3.9年的调查，再研究是否食物中的 omega-3多元不饱和脂肪酸，和其它的脂肪酸对于老年痴呆的发生是否具有明显的预防果。根据这项调查，每周至少吃一次鱼和摄取 DHA 添加组的老年人，经过4年后发生老人痴呆症的比例降低了60% 以上。