MARTIN MITTELSTAEDT

【环球邮报•090515】加拿大对婴幼儿体内维生素D水平的首次调查结果表明，超过80%的儿童体内维生素D含量不足，近1/3的儿童体内维生素D已低至医学诊断的“缺乏维生素D”水准。

　　该发现乃基于多伦多地区2岁幼儿的血液检测数据，分析结果指出，儿童缺乏维生素D这一现象可能已在全国范围内普遍存在。缺乏维生素D的儿童日后面临疾病的风险将会急剧提高，疾病种类包括多发性硬化症、癌症及少儿糖尿病。

　　“维生素D缺乏与一系列慢性疾病相关，”多伦多医院儿童疾病研究者，即本次研究的首要发起人——Jonathon Maguire博士经过长期观察认为“后果是令人堪忧的。”

　　目前为止，加拿大幼儿体内维生素D的水平仍待进一步考察。研究者们称婴儿通常具有高水平的维生素D，一方面是因为配方奶粉是经过强化的，另一方面，哺乳期母亲也被强烈建议每天给婴儿喂食400IU维生素D直至1岁。

　　但新的研究旨在考查食用固体食物（含较少维生素）的儿童及青少年，在生长过程中是否仍能如婴儿一般维持合适的维生素D水平。

　　维生素D的普遍缺乏表明，大部份儿童既不能从日常饮食中获得足够的维生素D，也未能获得足够的阳光照晒以合成足够的维生素D。Maguire博士说预防缺乏症的发展策略“是一件需要慎重执行的事情。”

　　研究中的92名受试儿童均为正常的、保持儿科例行检查的健康幼儿。大部份测试在秋冬季节进行，此时如无额外的补充摄入，加拿大人体内维生素D水平将降至季节性低点。

　　研究者们向父母们咨询了孩子的饮食及生活习惯，发现少喝牛奶，一边吃零食一边看电视的孩子其维生素D的缺乏状况往往最为严重。

　　Maguire博士认为这些风险因素“很可能代表了大多数儿童相对不健康的生活方式”，没有充足的户外运动或阳光照晒。

　　牛奶与维生素D关联是因为牛奶按每杯100IU的量强化了维生素D。对于那些仅靠牛奶来提高体内维生素D水平的儿童而言，需要很大的牛奶饮用量——每天需要1升左右——这并非Maguire博士最想推荐的方法。维生素D亦天然存在于油性冷水鱼类中，但海产品并不是儿童饮食的主要组成部份。

　　人体中绝大多数的维生素D循环由裸露于春夏季节强烈紫外线的肌肤利用胆固醇合成，因此维生素D又被称为阳光的维生素。但在秋冬季节的加拿大，人体几乎不能自行合成维生素D，此时如果不能从饮食或补充剂中获得足够的维生素D，则将导致人体维生素D含量暴跌。

　　维生素D已经引起了一系列医学兴趣，因为所有的研究结果均暗示维生素D除了有助于骨骼的正常生长发育，还在健康的各个方面发挥着重要而广泛的作用。已有新研究发现，维生素D缺乏与多种癌症、心脏疾病、自身免疫缺陷疾病、糖尿病甚至流感相关。

　　研究者们希望看到的是，儿童终年均可获得足够的阳光照晒以维持合适的维生素D水平。在加拿大高纬度地区，只有一种方式可获得足量的维生素D，即摄入维D补充剂或增加大量的含维D的食物。

　　大多数幼儿体内缺乏维生素D，这一发现十分“令人担忧”，加拿大儿科学会的维生素D专家John Godel博士认为如果多伦多地区的幼儿都缺乏维D，“你可以想象更北地区的孩子是什么状况”，北方地区的阳光更少。加拿大卫生部认为超过1岁的儿童应每日摄入200IU维生素D，但Maguire博士说去年美国儿科学会已将摄入量翻倍——儿童应每日摄入400IU维生素D——这是典型多维营养片中的维D含量。

　　Godel博士说新的研究指出，加拿大对维D的日推荐量“需要改进”。

　　此项新研究已在马里兰州巴尔的摩市举行的儿科年会中提交，该会旨在为医生发表新的儿科科学发现提供平台。